> Les fromages à pâte cuite :
gruyère, cantal, édam, mimolette...
> Le beurre cru :
en petite quantité
> Les viandes maigres :
viandes grillées ou rôties, le jambon blanc maigre, le blanc de volaille
> Les poissons maigres :
poissons cuits au four ou au court-bouillon
> Oeufs :
à la coque, durs, mollets
> Les biscottes ordinaires, le pain blanc grillé
> Les pâtes, riz blanc, semoule
> Les pommes de terre :
cuites à l'eau
> Les produits sucrés :
La gelée de fruits, le miel, le sucre, les pâtes de fruits, les biscuits de Savoie, génoise, boudoirs, meringues, chocolat à croquer
> L'eau non gazeuse, les tisanes, cafés ou thés légers
> En assaisonnement :
jus de citron filtré et huile de table
|
> Les laitages :
lait, yaourts, fromages blancs, fromages à pâte molle (camembert...) et toute préparation contenant du lait (béchamel, crèmes...)
> Viandes et poissons gras :
viandes ou poissons en sauce, charcuterie
> Oeufs :
au plat et omelette
> Les céréales complètes, pains, les légumes secs (lentilles, haricots blancs)
> Tous les légumes verts :
crus ou cuits et les pommes de terre (sautées ou frites)
> Tous les fruits :
cuits ou crus, les confitures (sauf gelées), les noix, noisettes...
> Les pâtisseries grasses, à la crème, les glaces et sorbets
> Les boissons gazeuses ou alcoolisées
> Les assaisonnements :
épices, fines herbes, ail, oignons, vinaigre, moutarde, cornichons, olives
|
