Régime spécial acide urique Teneur élevée Teneur modérée Teneur négligeable Alcool Anchois Cervelle Coeur Crevettes Foie de veau ou boeuf Gibier Hareng Maquereau Pétoncle Ris de veau Rognons Sardines Sauces brunes (variables) Asperges Champignons Chou-fleur Epinards Farine d'avoine Fruits de mer Fèves Lentilles Haricots Pain et céréales à grains Poissons Son, germe de blé Viande rouge Volaille Thé, café Fromage Fruits Gélatine Amande Matières grasses* Lait Légumes autres oeufs Pain et céréales sans grains Potages de légumes Sucre, sirop, bonbons * les acides gras saturés diminuent néanmoins la capacité du corps à éliminer l'acide urique. De plus, la consommation de repas très riches en matières grasses augmente le risque de prendre du poids qui augmente à son tour le risque de goutte. Le tout est de consommer, comme toujours, avec modération... Retour à la page précédente